Restauranter i Diskobugten ↓
1. Restaurant Icefiord, Ilulissat
På Restaurant Icefiord kan du nyde et måltid med udsigt over Isfjorden i Ilulissat. Gennem de store vinduespartier driver isbjergene langsomt gennem bugten, mens lyset over fjorden forandrer sig i løbet af dagen.
Restaurantens Signatur menu skifter med årstiderne. Afhængigt af sæsonen kan menuen blandt andet byde på mattak, stenbiderrogn, hellefisk og rensdyr.
Når vejret tillader det, vælger mange gæster at spise på terrassen, hvor frokosten også kan serveres. En af favoritterne er smørrebrød med grillet moskusokse, rødbede, syltet kål og sortebær.
2. Restaurant Disko Island, Qeqertarsuaq
På Diskoøen (Qeqertarsuaq) er snekrabber en del af hverdagen. Fiskeriet spiller en vigtig rolle i lokalsamfundet, og i sæsonen finder de store krabber også vej til mange af bordene på Hotel Disko Island.
Krabbekødet er delikat og mildt i smagen, og måltidet tager ofte lidt længere tid end normalt. Gæsterne knækker selv skallerne og arbejder sig frem til det saftige kød. Det er sjældent et måltid, man afslutter med helt rene hænder, men det er en del af oplevelsen.
3. Hotel Diskobay Restaurant, Qasigiannguit
I Qasigiannguit fungerer restauranten på Hotel Diskobay som et naturligt samlingssted, hvor lokale og besøgende deler både spisesalen og udsigten. Atmosfæren er afslappet og uformel, hvilket gør det nemt at slappe af efter en dag fyldt med oplevelser.
Køkkenet samarbejder med lokale fiskere og fangere, som leverer fisk, skaldyr og vildt til restauranten. Fra både restauranten og terrassen kan gæsterne nyde udsigten over Diskobugten.
På terrassen hænger en hvalklokke. Når nogen får øje på en hval, er traditionen, at de ringer med klokken, så alle kan komme ud og nyde synet.
.png)
4. Café Asimut, Ilulissat
Café Asimut ligger langs Ilulissats Gule Rute, og det er et populært stop for vandrere og et skønt pusterum på vejen mellem Isfjordscentret og byen.
Her kan du varme dig med en kop kaffe eller te, mens du nyder udsigten til isfjorden. Menuen byder også på smørrebrød og andre enkle retter, som passer perfekt til en dag fyldt med oplevelser i naturen.
Restauranter i Sydgrønland ↓
5. Igaliku Bygdehotel, Sydgrønland
Igaliku er omgivet af grønne bakker, fjorde og fårefarme. Fra spisesalen på Igaliku Bygdehotel kan du starte dagen med udsigt over fjorden, mens morgensolen langsomt når bjergene på den modsatte bred.
Ved siden af hotellet ligger en lille køkkenhave, som forsyner køkkenet med urter og grøntsager, blandt andet rabarber og seernaq. Om sommeren vokser bær og svampe i landskabet omkring bygden, og nogle af dem finder vej til menuen.
Mange gæster bruger dagen på vandreture i området, før de vender tilbage til hotellet og samles om middagsbordet til dagens fælles middag.
6. Brasserie H.Q. Qaqortoq
Brasserie H.Q. på Hotel Qaqortoq i Sydgrønland er et populært sted at tage en pause i løbet af dagen. Caféen serverer baristakaffe sammen med hjemmebagte kager og andre søde fristelser.
Menuen byder desuden på et bredt udvalg af retter, fra salater, sandwiches og pasta til pizzaer og bøffer. Der er som regel noget for enhver smag.
Restauranter i Nuuk ↓
7. Qooqqut Nuan
Omkring 50 kilometer fra Nuuk ligger Qooqqut Nuan i den tidligere bygd Qooqqut, omgivet af fjelde og det smukke landskab ved Nuuk Fjord.
Vi anbefaler at besøge restauranten på en "Fish og Spis"-bådtur, hvor du selv kan prøve kræfter med fiskeriet undervejs. Er fiskelykken med dig, kan køkkenet tilberede din fangst og servere den som en del af dit måltid.
Vores restauranter i Grønland
Som en del af Topas Explorer Group ejer vi hotellerne og deres tilhørende restauranter: Hotel Icefiord, Hotel Disko Island, Hotel Diskobay i Diskobugten og Igaliku Bygdehotel i Sydgrønland. I alle restauranter har vi arbejdet hårdt for at opnå en god international køkkenstandard og der er, uanset hvilken restaurant, altid en god udsigt til hav eller fjeld – eller begge dele.
Vi stræber naturligvis så vidt muligt efter at købe vores råvarer ved de lokale fiskere og fangere. Her får vi den bedste kvalitet og støtter samtidig lokalsamfundet.
Caféer og restauranter i Grønland har generelt en høj standard. Ønsker man at spise rigtig godt, kender vi de fleste spisesteder i hele Grønland og kan vejlede til de største madoplevelser. Mange af restauranterne er i perioder så populære, at vi anbefaler bordbestilling.
Godt at vide
Giver man drikkepenge i Grønland?
Drikkepenge er ikke en fast del af kulturen i Grønland. På restauranter, caféer, hoteller og hos turoperatører er service som regel inkluderet i prisen, og der forventes derfor ikke, at gæster giver ekstra drikkepenge. Hvis du har haft en særlig god oplevelse, er du naturligvis altid velkommen til at lægge et mindre beløb eller runde regningen op, men det er helt frivilligt og betragtes som en venlig gestus snarere end en forventning.
Vegetarian or Vegan?
Det er selvfølgelig muligt at få serveret både vegetarisk og vegansk mad - det er dog sjældent, at det er at finde på menukortet. Men hvis bare restauranten får besked i god tid, kan de forberede sig og lave det bedste mulige måltid, hvor der bliver taget hensyn.
.png)
.jpg)
